125 Posts
1.4K Followers

Weingut Lagler

Weingut in Spitz an der Donau - WACHAU
@wein.mit.allen.sinnen

PALMENSPIEL - Female Power im Weingut Lagler

Wenn die Palme auf das Wachauer Federspiel trifft, begegnen sich große Küche und große Weine.

Die gehypte 4-Hauben-Chefin Theresia Palmetzhofer – eine der besten Köchinnen Österreichs - vom Restaurant Zur Palme in Neuhofen an der Ybbs zu Gast im Weingut Lagler in Spitz an der Donau. Für ihr exklusives 5-Gänge-Menü setzt sie auf eine besondere Besetzung: Sämtliche Hauptzutaten stammen aus Frauenhand – von Produzentinnen aus ganz Österreich. Dazu zeigt das Weingut Lagler seine ganze Vielfalt – mit jeweils zwei Weinen zu jedem Gang. Fünf Gänge. Zehn Weine. Starke Handschriften.

Tipp: Spezielles Nächtigungs-Package direkt im Hotel Weinberghof verfügbar 
 
Hier buchen und dabei sein:

https://laglers.at/shop/weinwelten/veranstaltungen/palmenspiel-am-02.04.2027-im-weingut-lagler

https://laglers.at/shop/weinwelten/veranstaltungen/palmenspiel-am-03.04.2027-im-weingut-lagler

#wachaugourmetfestival #zurpalme #wachauwein #wachau  #vinaria
Warum stehen bei uns Grablichter unter den Weintanks? 🕯️

Damit es unsere Hefen schön gemütlich haben! 
Ein bisschen zusätzliche – fast schon homöopathische – Wärme hilft ihnen, auch bei kühlen Kellertemperaturen aktiv zu bleiben.

Halloween im Weinkeller – mit praktischem Nebeneffekt! 🎃
Die Wachau kann auch prickeln. 🥂

Handarbeit. Handwerk. Tradition. Und ganz viel Zeit.

Was uns besonders freut: Die einzige Sekt Austria Große Reserve der Wachau kommt aus unserem Haus.

Auf den Tag des Sekt Austria! 🍾
Andere sind schon fertig. Wir fangen gerade erst an. 💪🏻
Bei uns startet die Lese 2026 – und trotz eines heißen Sommers blicken wir mit richtig gutem Gefühl auf den neuen Jahrgang.

Jetzt zählt jeder Tag, jede Lage und jede Traube.

Wachau, wir sind bereit.
Lasset die Spiele beginnen. 🔥🍇
Weiße Weihnachten in der Wachau 🤍❄️
Die passenden Weine für die Festtage im Online-Shop 
https://www.laglers.at/shop

#weißeweihnacht #wachau #weingutlagler #vineawachau #weinniederösterreich
Die Sonne ist zurück in der Wachau ☀️
Nach kühlen, grauen Tagen zeigt sie sich endlich wieder von ihrer schönsten Seite – und schenkt uns genau die Energie, die wir für die weiteren Lesetage brauchen.
Die letzten Trauben reifen im goldenen Licht, das Laub leuchtet, und die Wachau zeigt einmal mehr, warum sie so besonders ist. 💛

#wachau #spitzanderdonau #harvest #harvest2025🍇 #herbststimmung #weinlese #weingutlagler #vineawachau #weinniederösterreich #welovewine #welovewhatwedo❤️
Tausendeimerberg – Weinlese mit Muskelkraft 🍇💪

In der Wachau ist maschinelle Lese nicht erlaubt – Handlese ist verpflichtend. Doch hier am 1000 Eimerberg in Spitz bedeutet das noch einmal eine besondere Herausforderung.

220 Stufen führen vom Weingarten bis zur Straße – ohne Weg für Maschinen, nur mit Butten.
Jede wiegt 30 bis 40 kg, und bei Stufe 100 wartet der kleinste Traktor, wo die Trauben endlich in die Lesekisten gekippt werden können.

Wie beschwerlich, aber auch beeindruckend dieser Weg ist, zeigt unser Video 🎥👇
Wein mit Charakter entsteht nicht im Keller – sondern schon am Berg.

#Weinlese #Wachau #vineawachau #Tausendeimerberg #Handlese #WeingutLagler #RiedTausendeimerberg #WachauWein #weinniederösterreich #Weinliebe #HarvestTime #winelife #welovewhatwedo❤️
Sehr schöner Artikel 🍇✨ unbedingt lesen

Die @donauniederoesterreich berichtet über Nicole Lagler & ihr Sensorik-Training am Weingut Lagler.
👉 Link in den Kommentaren

📸 Pamela Schmatz @pamela_lustaufnoe @friedlundschmatz 

#Wachau #weingutlagler #Sensorik #donauniederösterreich #lustaufniederösterreich #weinmitallensinnen
Es geht los! 🚜🍇
Startschuss für die Sekt-Grundwein-Lese – auch bei uns in der Wachau! 🥂✨

#wachau #spitzanderdonau #weinlese #harvest2025 #startschuss #sekt #welovebubbles #bubblelove #sektausösterreich #sektaustria #vineawachau #weinniederösterreich
@sektaustria ✨Cinq à Sept 2025 ✨
Rund 30 österreichische Sekthersteller trafen sich in Müllendorf in der neuen Schlumberger Kellerei zum Fachdialog von Sekt Austria. Thema: Ernte 2025, Herausforderungen & Chancen.

Karl & Peter waren mit dabei – Hier ein paar Impressionen 📸 

#SektAustria #CinqASept #vineawachau #weinniederösterreich #bubbles #Schaumwein #bubblelove #ÖsterreichischerSekt #Harvest2025 #WineLovers #Sektliebe #Winzerleben #Weinliebe #weingutlagler #Wachau #spitzanderdonau #AustrianWine
✨ Die Smaragd-Weine 2024 sind gefüllt!
Sie durften lange im Tank und auf der Feinhefe reifen – nun sind sie bereit für euch.
Ab sofort im Onlineshop & ab Hof erhältlich 🥂💚

#wachau #wachauvalley #smaragd #weingutlagler #vineawachau #vineawachaunobilisdistrictus #steillage #terassenweinbau #handwerk #nachhaltig #onlineshop #abhof #welovewine #weinniederösterreich #austria
📕🍇🥂 BACK TO SCHOOL 🥂🍇📕
 
Unser fleißiger Mitarbeiter @peter.seki13 hat entschieden nochmal die Schulbank zu drücken. 

Ab Samstag startet für ihn die Ausbildung zum Facharbeiter in der @wbskrems Weinbauschule Krems. (Berufsbegleitend)

Wir sind jetzt schon stolz und freuen uns, Peter auf seiner Reise begleiten zu dürfen.
Wen man am 1000-Eimerberg so alles trifft…. 😅

#aufgespürt #orfniederösterreich #niederösterreich #orf #rudiroubinek #segwaywachau #spitzanderdonau #1000eimerberg #wachau #wachauvalley #weingutlagler #tasting #winetasting #welovewine #welovewhatwedo
🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡

Liebe Marmeladen Junkies, 🧡
das warten hat ein Ende ‼️

Unsere selbstgemachte Marillen Marmelade 🍑 ist ab sofort wieder in unserem Onlineshop erhältlich! 

🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡🍑🧡
#wachau #wachauermarille #marmelade #selbstgemacht #marillenmarmelade #welovewhatwedo
♥️ 🍇 Herzdamen - Zweigelt 2011 - Fortified 🍇♥️

Wir bedanken uns für die begeisterten Rückmeldungen und Anfragen nach der Wein und Genuss Krems 

Unsere Herzdame ist ab Anfang Mai, Abhof und im Onlineshop für euch erhältlich. 

Für alle die sie noch nicht kennen: 

♥️ Die Herzdame zählt zu den Likörweinen. 🃏🍷

Die Herstellung erfolgt, indem die natürliche alkoholische Gärung durch die Zugabe von zusätzlichem Alkohol (in unserem Fall, eigener Weinbrand) frühzeitig unterbrochen wird. Denn die Hefe, die den Zucker in Alkohol umwandelt, stirbt ab ca. 15 % Vol. ab. Der natürliche Gärprozess wird also ganz bewusst gestoppt, um den natürlichen Zucker im Traubenmost zu halten, bevor er in Alkohol umgewandelt wird. 

Anschließend durfte die Lady noch 11 Jahre im kleinen Barrique verbringen. 🍷♥️ 

#fortifiedwine #zweigelt #2011 #herzdame #new #wachau #weingutlagler #redwine #winetime #❤️
Nein, es ist KEIN Aprilscherz! 🤩
 
Bei uns gibt es ab sofort die erste Große Reserve der Wachau. 🥂
 
Unser Sekt wurde nach der traditionellen Methode, der Flaschengärung hergestellt.

Diese Art der Schaumweinproduktion braucht viel Zeit und Hingabe. Nach der ersten Gärung im Stahltank, wird der Wein mit der Tirage in die Flaschen gefüllt, um dort die zweite Gärung zu vollziehen.

Danach wird der Sekt auf der Hefe gelagert, wodurch er seinen unvergleichlichen Geschmack bekommt. Die Dauer dieser Zeit bestimmt auch, in welcher Kategorie der österreichischen Sektpyramide er sich später einreihen wird.

Unser Grundwein wurde 2017 gelesen und lagerte somit ganze 50 Monate auf der Hefe.

Eine Große Reserve!

Die letzten Wochen verbringen die Sektflaschen auf dem Rüttelpullt, wo sie täglich von Hand bewegt werden, um die Hefe in den Flaschenhals zu bekommen.

Als finaler Schritt wird degorgiert. Bei diesem Arbeitsvorgang wird das Hefedepot aus dem Schaumwein entfernt.

All diese Arbeitsschritte waren nötig, um euch hier und heute, mit Stolz, unsern fertigen Winzersekt zu präsentieren.

Darauf stoßen wir heute, an unserem Hochzeitstag (das ist auch kein Aprilscherz ❤️)mit euch an!

Prost! 🥂❤️

#sekt #sektaustria #winzersekt #grossereserve #flaschengärung #handarbeit #gutdingbrauchtweile #wachau #erstegrossereservewachau #sektliebe #spitzanderdonau #weingutlagler #hochzeitstag #1april #zumwohl
Ein unvergesslicher Tag in der Wachau! 🍷🌿🍇 

Buche jetzt dein persönliches Weinerlebnis für alle Sinne!

 #wachau #weinerlebnis #Genuss #weinmitallensinnen #weingarten #sensorik #training #verkostung #winetasting #panorama #wandern #kulinarik #natur #weingutlagler
🌸 Aufgrund der warmen Temperaturen in den letzten Tagen beginnen die Marillenbäume in der Wachau langsam aus dem Winterschlaf zu erwachen. 

Weiter Infos und ein LiveCam findet ihr unter www.marillenbluete.at 🌸🍑

Unsere Wein.Kost.Bar und Hotel Weinberghof**** haben ebenfalls am 23. + 24. März für euch geöffnet. 

#wachau #wachauvalley #niederöstereich #spitzanderdonau #marillenblüte #weingutlagler #frühling2024 #donauniederösterreich
Bald ist es soweit!🥂 
Über 100 Winzer der @vineawachau  öffnen ihre Tore und präsentieren die aktuellen Weine der Saison. 
4. + 5. MAI - wir freuen uns auf euch! #vineawachau #weinfrühling #events2024 #weingutlagler #wachau #mai #frühling2024
🌸 Der Winter verabschiedet sich langsam, und mit ihm erwacht die Vorfreude auf die kommenden Veranstaltungen! 🥂 
Seid gespannt auf die Events 2024, mit denen wir den Frühling gebührend begrüßen. 🌼 Bleibt dran und verpasst keine Neuigkeiten! 👀 #wachau #spitzanderdonau #weinfrühling #vineawachau #Veranstaltungen #Vorfreude #vievinum #weinundgenuss #krems #weingutlagler #winelovers #austria #events2024